在“The Symphony of Thai Summer Delicacy”活动中，选用精致大米品种“RD43”，搭配带有茉莉花香的冰镇花水，将传统泰式餐食升级为高端体验。

2026年度Nara泰式宫廷泡饭节现已开启，并由泰国人气演员 Davika Hoorne 担任年度缪斯，传递夏季泰式餐桌的独特魅力，进一步提升这道经典料理的吸引力。

每到夏季，“泰式宫廷泡饭”都是许多人期待的时令美食。这道泰国传统古法料理，充分展现了泰式餐桌的精致与讲究。今年，熊猫客有机会在 ICONSIAM 分店品尝Nara的夏季限定菜单，不少人也将其视为兼具美观与完整度的代表之一。

首先从米饭本身来看，一份优质的泰式宫廷泡饭必须从好米开始。今年选用的“RD4343”大米，是近年来备受关注的新型米种，其特点是低升糖指数（Low GI约57.5），低于普通茉莉香米和糙米，有助于减缓人体对糖分的吸收，适合注重健康或控制体重的人群。

在保持健康属性的同时，这种米依然具备柔软、略带黏性以及类似茉莉香米的淡雅香气。经过蒸煮后再进行清洗，并通过传统熏香工艺处理，使其拥有独特的香气。搭配配菜一同食用时，整体口感更加细腻柔和。

当米饭品质达到标准后，决定泰式宫廷泡饭完整度的关键便是配菜。在 Nara Thai Cuisine ，一套冷饭搭配超过14种宫廷风格配菜，每一道都经过精细制作，包括：

• 老挝黄金卷（开场菜）

• 酿肉甜椒

• 虾酱丸

• 佩武里甜炒鱼

• 酿鱼干辣椒

• 酿鱼肉秋葵

• 班波脆鱼

• 咸蛋

• 棕榈糖甜虾

• 萝卜干炒蛋

• 酿鱼红葱头

• 甜猪肉丝

• 猪肉萝卜片

• 西瓜配鱼松（收尾菜）

此外，熊猫客也分享了正确食用泰式宫廷泡饭的小技巧：

• 从虾酱丸开始，搭配姜黄根去腥，再配米饭与冰镇花水

• 按个人喜好依次品尝其他配菜，并与冷饭交替食用

• 可搭配黄瓜、生芒果等蔬菜解腻

• 甜味配菜建议最后食用

• 米饭与配菜应分勺取用，以保持花水的清香

需要注意的是：不要将配菜放入泡饭中浸泡，否则会影响花水的香气并产生腥味。

整体来看，Nara的泰式宫廷泡饭在保留传统泰式宫廷料理风格的同时，也根据现代生活方式进行调整，无论是健康食材的选择、摆盘呈现，还是整体风味，都更加符合当代消费者需求。

本次活动将于2026年3月16日至5月15日期间，在泰国所有 Nara Thai Cuisine 门店供应。

价格方面：

堂食价格为890++泰铢，外带套餐为890+泰铢；

外卖可通过Grab与LINE MAN订购，价格为1490+泰铢；

此外还推出“宋干节”特别竹篮礼盒（“泰国新年快乐”主题），售价1490泰铢，适合作为节日赠礼。

可体验门店包括曼谷多家商场分店（如Erawan、CentralWorld、Siam Paragon、Central Embassy、EmQuartier、Terminal 21 Asoke、ICONSIAM），以及清迈与芭提雅分店。

对于尚未尝试过泰式宫廷泡饭的人来说，这不仅是一道美食，更是一种融合风味、工艺与文化的独特体验。